19 octobre 2009

Quelques vins, de ce dimanche 18/10/09...

Champagne Petraea XCVII/MMV, Raymond Boulard  :Solera, 60% PN, 20% PM, 20%CH.Date de dégorgement: 02/08/20081er nez, notes briochées, fruits secs. A l'aération, une pointe citronnée, fruits blancs, épices.En bouche, une belle attaque sur une bulle fine, le vin est droit, sec, le milieu de bouche se développe sur une matière un peu plus ample. La finale est très longue sur les épices, les fruits secs, des beaux amers tirent cette finale. TB+Sancerre, Clos de Beaujeu, 2007, Gérard Boulay :1er nez, une pointe végétale. A l'aération,... [Lire la suite]
Posté par Laurent L à 14:05 - Commentaires [10] - Permalien [#]
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