IMG_5855Champagne Petraea XCVII/MMV, Raymond Boulard  :
Solera, 60% PN, 20% PM, 20%CH.
Date de dégorgement: 02/08/2008
1er nez, notes briochées, fruits secs. A l'aération, une pointe citronnée, fruits blancs, épices.
En bouche, une belle attaque sur une bulle fine, le vin est droit, sec, le milieu de bouche se développe sur une matière un peu plus ample. La finale est très longue sur les épices, les fruits secs, des beaux amers tirent cette finale. TB+



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Sancerre, Clos de Beaujeu, 2007, Gérard Boulay :
1er nez, une pointe végétale. A l'aération, des notes fraiches de Citrus, du buis.
En bouche, l'attaque est large, puis de suite un bel équilibre matière/acidité s'établit qui donne un beau milieu de bouche.
La fin de bouche se resserre un peu, durcit le vin... B+ en l'état.
Je crois avoir compris que ces deux petites sœurs resteront en cave pour un bon moment.
Le lendemain, le nez est sur le pamplemousse. La bouche s'est tendue un peu, la fin de bouche est moins serrée, de beaux amers ont fait leur apparition. TB.

Merci à Gildas pour son beau reportage sur le domaine de Gérard Boulay, mais aussi, pour m'avoir permis d'en encaver.


IMG_5858Sancerre Clos La Néore, 2007, Edmond Vatan :

1er nez, pas très causant, une pointe de fruits jaunes. A l'aération, pêches jaunes mûrs.
En bouche, l'attaque est plus franche, une belle matière repris par une belle acidité mûr, qui donne une belle tension au vin.
Très belle finale, longue et savoureuse, sur une belle acidité/amer. TB+
Le lendemain, toujours une belle maturité. La tension est toujours aussi belle. Superbe vin...





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Nuits St-Georges, 1er Cru Clos des Argillières, V Dureuil-Janthial :
1er nez, cerise, puis des notes d'élevage... A l'aération, cela s'affine...
En bouche, l'attaque est franche, pas une grosse matière, moyennement long sur la cerise burlat, fumé. B
une petite déception, j'en attendais plus...







IMG_5861Vin de Table, La Sorga, "En rouge et noir", 2008, A Tortul :
Grenache noir sur les coteaux de Faugères.
1er nez, fruits noirs. A l'aération, une beau fruité délié, nature.
En bouche, une attaque franche sur une belle acidité, le grenache s'exprime bien dans une version libre, fruité, épicé. mûr.
Le vin est équilibré, gourmand, la finale est assez longue, sur le fruit. TB
Belle découverte pour moi.






IMG_5862VdP des Monts de la Grace, La Plage, 2005, Philippe Bordes :
50% syrah, 50% carignan (centenaires), argilo-calcaire sur St Chinian
1er nez, fruits noirs, épices, réglisse. A l'aération des notes de violette, musc.
En bouche, une belle attaque un peu ronde, très aromatique, un joli grain tannique velouté, soyeux. Un bel équilibre en milieu de bouche, la finale se resserre un peu, mais elle est très longue sur des notes de garrigues, fruits noirs, épicées. TB
Belle découverte pour ce beau vin.




IMG_5865Montlouis, Cuvée des Loups, 1990, J Blot:
1er nez, joli rôti d'abricot. A l'aération, le nez s'affine , très élégant.
En bouche, une belle attaque assez fraiche, pas une grosse liqueur.
Un bel équilibre (Touraine), en finesse.
La finale est très longue, sur une jolie acidité sur l'abricot. TB





Coteaux du Layon Rablay, Les Erables, 2005, J Ménard:IMG_5864
1er nez, nettement sur le passerllage, sur le coing. A l'aération, les fruits secs, raisin de corinthe.
En bouche, une belle liqueur qui tapissent le palais. Pas très complexe, mais assez long. Demande encore à vieillir. B+ en l'état.












Laurent