08 octobre 2009

Visite éclair à Vouvray pendant les vendanges...

Profitant d'un passage éclair proche de Vouvray, j'en profite pour faire une halte au domaine Philippe Foreau.Je passe au chai, Jean-Charles me dit que son patron est dans une parcelle pas loin.Impeccable, j'ai le temps de les y rejoindre. Le vigneron est là, parmi ses vendangeurs, sélectionnant les grappes qui serviront à vinifier le sec.Un gros travail, car les alcools sont déjà assez fort... La pressée du matin faisait 14°, alors que P Foreau aime les équilibres vers 13/13,5°; donc pas la joie...Il ne devrait y avoir de bulle,... [Lire la suite]
Posté par Laurent L à 20:40 - Commentaires [10] - Permalien [#]
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07 octobre 2009

Vendanges suite...

Dimanche 04 octobre 2009 : Pour cette seconde journée, il y a moins de monde, certains sont un peu fatigués du repas du vigneron. ;-))))Pas de temps à perdre, nous repartons dans les vignes, Sébastien choisit quelques parcelles qui serviront à vinifier la cuvée "Patrimoine SD" *. Donc même  chose que la veille, les vendangeurs mettent la vendange dans les caisses, il est juste demandé de bien faire attention, car pas de table tri derrière... La caisse se remplit moins vite, mais il est intéressant de nettoyer les... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

Les mains dans L'Hurluberlu 2009...

Samedi 03 octobre 2009 : N'ayant jamais pris le temps de participer à des vendanges, je me suis lancé cette année.Connaissant les vertus pédagogue et le talent de Sébastien David; l'affaire était entendue, je débuterai ma carrière de "vendangeur amateur" sur son domaine de 5 hectares. Voila, il est 08h30 départ pour les vignes, hé oui, nous avons attendu quelques retardataires...Départ donc pour les parcelles qui vont être vendangées pour composer la cuvée L'hurluberlu, sables et graviers. Le chef d'orchestre, nous... [Lire la suite]
Posté par Laurent L à 12:54 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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