09 juin 2010

A la découverte de quelques Chenin sec, ligérien, 2008!

Il m’aura fallu une bonne vingtaine de Chenin (dégusté ce samedi) pour me redonner l’envie de publier un nouvel article. ;-)))Non je rigole, désolé d’avoir été absent si longtemps, mais le temps m’a manqué pour écrire…Pour cette nouvelle dégustation avec les amis du cercle « Dégustation en terre picarde », nous avions choisi un thème qui me tient à cœur, les amis m’avaient donné carte blanche, pour un aperçu  « Chenin sec ligérien, 2008. » Notre dernière dégustation ayant pour thème central le Chenin remontait presque à deux... [Lire la suite]
Posté par Laurent L à 13:53 - Commentaires [19] - Permalien [#]
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15 octobre 2009

Verticale 1995-2006, Rémus, J Blot, Montlouis.

L'ami Julien, connaissant ma réticence envers les vins du domaine, me propose de participer à une verticale de Rémus.Il me traîne, pour que je me fasse une autre idée du vigneron, de son approche du Chenin et de ses vins.Je me laisse tenter... Présentation du domaineJacky Blot nous accueille donc, l'homme est très à l'aise à l'oral, il nous présente le domaine, son domaine.Étant courtier en vin, il cherche à sauter le pas et s'installe en 1989, dans l'AOC Montlouis sur Loire, sur 7 hectares.Aujourd'hui, le domaine fait 40 hectares,... [Lire la suite]
Posté par Laurent L à 15:55 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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01 octobre 2009

Stéphane Cossais : quid?

Cela ne fait que deux mois que Stéphane est décédé, mais, qu'il nous manque... Cette année pas de visite avant les vendanges, je profite d'être de l'autre côté de la Loire, à Vouvray, pour contacter son ami Frantz Saumon.Frantz arrive à se libérer un petit quart d'heure (préparation de la cave en prévision des vendanges), pour que je puisse encaver sa cuvée Minéral + 2008 (je vous en reparlerai plus tard, un régal).En faisant le chèque, on commence à parler du devenir du domaine de Stéphane... Le millésime 2007 devrait être mis en... [Lire la suite]
Posté par Laurent L à 10:13 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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