30 novembre 2009

Visite éclair chez Catherine et Philippe Delesvaux.

Profitant de notre déplacement en Anjou, nous sommes allés saluer et déguster les vins d'un grand d'Anjou : Catherine et Philippe Delesvaux. Je suis accompagné de Jean-Marc Imberdis (ami et caviste passionné/passionnant) et de son épouse Elisabeth qui sont venus nous rendre une petite visite en terre ligérienne. Après avoir salué Catherine et Philippe Delesvaux, nous attaquons la dégustation des 2008. Nous commençons la dégustation du millésime 2008. Anjou rouge 2008:Nez sur le fruit rouge, frais, croquant.En bouche, l'attaque... [Lire la suite]
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19 octobre 2009

Quelques vins, de ce dimanche 18/10/09...

Champagne Petraea XCVII/MMV, Raymond Boulard  :Solera, 60% PN, 20% PM, 20%CH.Date de dégorgement: 02/08/20081er nez, notes briochées, fruits secs. A l'aération, une pointe citronnée, fruits blancs, épices.En bouche, une belle attaque sur une bulle fine, le vin est droit, sec, le milieu de bouche se développe sur une matière un peu plus ample. La finale est très longue sur les épices, les fruits secs, des beaux amers tirent cette finale. TB+Sancerre, Clos de Beaujeu, 2007, Gérard Boulay :1er nez, une pointe végétale. A l'aération,... [Lire la suite]
Posté par Laurent L à 14:05 - Commentaires [10] - Permalien [#]
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