Visite éclair chez Catherine et Philippe Delesvaux.

Profitant de notre déplacement en Anjou, nous sommes allés saluer et déguster les vins

d'un grand d'Anjou : Catherine et Philippe Delesvaux.

Je suis accompagné de Jean-Marc Imberdis (ami et caviste passionné/passionnant) et de son épouse Elisabeth qui sont venus nous rendre une petite visite en terre ligérienne.

Après avoir salué Catherine et Philippe Delesvaux, nous attaquons la dégustation des 2008.

Nous commençons la dégustation du millésime 2008.

Anjou rouge 2008:
Nez sur le fruit rouge, frais, croquant.
En bouche, l'attaque est franche, le milieu de bouche se développe sur des tanins encore un peu durs.
L'ensemble reste frais, équilibré. La finale est assez longue sur un joli fruit. Bien

Anjou, Feuille d'Or, 2008:
1er nez, fruits blancs, pêche. A l'aération, une pointe d'alcool donne un air de puissance.
En bouche, l'attaque se fait sur un joli gras, le milieu de bouche se développe bien sur une fine acidité. La finale est longue sur une pointe de salinité. Bien +

Anjou, Authentique, 2008:
1er nez, un beau fruit jaune, bien mûr. A l'aération le vin se précise.
En bouche, l'attaque est nette, sur une belle acidité mûre. Une belle matière, la finesse dans une belle amplitude.
La finale est longue, très longue, toujours portée par cette belle acidité. TBien +

Coteaux du Layon Saint-Aubin, 2008 (env. 70 g/l de sr):
1er nez un peu réduit, j'ai cru déceler une pointe de soufre... à revoir.
A l'aération, le fruit se précise.
En bouche, le vin est tendre, gourmand, une fine acidité soutient une belle petite matière.
L'ensemble est aérien, facile, gourmand. Bien+ bon Q/P.

Vous vouliez des nouveautés, en voilà avec cette nouvelle cuvée.
Vous connaissiez Le Clos du Pavillon et Le Clos de la Guiberderie, voilà Les Clos.
Suite à des problèmes de rendement sur Le Clos du Pavillon (les vignes sont en fermage..., il n'a pas les coudées franches...)
Philippe Delesvaux a décidé de ne plus faire de distinction et a créé Les Clos.

Coteaux du Layon, Les Clos, 2008 (env. 90 g/l de sr):
1er nez est un peu discret, léger frangipane, safrané.
Le vin a besoin d'air.
En bouche, l'attaque sur une belle liqueur assez aérienne. On sent que le vin n'est pas encore en place.
Il a besoin de se faire, la mise est récente. Bon potentiel pour cette nouvelle cuvée. TBien - pour l'avenir.

Vous vouliez encore une nouveauté...
L'étiquette de ces belles Sélections de Grains Nobles se fait une beauté, un code couleur pour chaque millésime.
Pour 2007, ce sera lie de vin, pour 2008 vieux verts (en avant primeur) car avec la nouvelle réglementation il ne sortira pas de suite, il faut deux ans. Je vous laisse admirer.

         

Coteaux du Layon, Sélection de Grains Nobles, 2007 (env. 180 g/l de sr):
1er nez, un beau rôti d'abricot, safrané.
En bouche, une belle attaque sur l'abricot rôti, assez fraîche, malgré une belle liqueur. L'acidité donne un équilibre magistral.
La finale est longue, superbe, sapide et fraîche à la fois.  Excellent, une grande réussite dans ce millésime pas facile.

Coteaux du Layon, Sélection de Grains Nobles, 2006:
1er nez, abricot rôti, des notes agrumes. A l'aération pomelos bien mûr.
En bouche, l'attaque est ample, sur une grosse liqueur. L'acidité joue son rôle mais n'est pas en avant.
Le vin est pur. La finale, est longue sur le pomelos mûr. TBien +, ce vin commence à bien se goûter.

Coteaux du Layon, Sélection de Grains Nobles, 2004:
1er nez, une pointe de graphite, léger épice.
En bouche, l'attaque est large, une grosse liqueur, plus monobloc que les précédents.
Nous sommes sur un registre fruits secs, minéral. Une belle longueur sur la finale. TBien, mais moins mon style.

Pour le plaisir, nous avons conclu cette dégustation par une SGN 1996, de toute beauté iodée, safranée, légère encaustique,
Le tout dans une belle liqueur, que du plaisir...

Une belle visite, Philippe Delesvaux tient avec Authentique 2008, le grand sec qu’il voulait tant faire…

Juste le temps de mettre Mme Delesvaux à contribution pour préparer une petite commande et nous repartons déjà pour le salon Anges vins de Saint-Aubin.

Merci à eux pour leur accueil toujours aussi chaleureux, je leur dit à bientôt, car je les verrai samedi prochain à La Grande Vignolle.

Laurent

Comments

[chtibb]

Merci laurent pour cette visite,
En effet l'acceuil de Mme et Mr est à la hauteur des vins.
Vive les chti :)))
Bruno le chtibb

[bobosse92]

cette belle dégustation. Je vois que le domaine sait allier tradition et modernisme.
Dommage que le Clos du Pavillon doive disparaître. J'aimais beaucoup son côté malt / tourbe / charbon. Attendons la cuvée d'assemblage.
Je vois que les SGN sont toujours au top. Et hop, une petite réservation !!!
A bientot
Bruno

[Laurent L]

Merci Jean-Marc pour tes commentaires.
Nos avis convergent.
Et dire que j'ai failli passer à côté du SGN 96, je me suis laissé distraire par Mme Delesvaux.

Olivier, désolé pour la tentation... ;-)))
Fait vite, seulement 300 bouteilles à la vente, y en aura pas pour tous...

Laurent

[Olivier Mottard]

Eh ben Laurent, encore une visite que je n'aurais pas dû lire :-))

[Bebert]

Puisqu'on y était ensemble, je livre ma vision des vins.

Anjou rouge 2008: Idem que Laurent, mais j'ai trouvé un peu d'amertume en finale. D'un autre coté, j'y suis assez sensible.

Feuille d'Or, 2008 et Authentique, 2008: Ce qui m'a marqué, c'est avant tout l'acidité très prononcée, surtout sur les "Feuilles d'Or", et un ensemble pas tout à fait en place, dû surement à une mise assez récente.

Saint-Aubin 2008: Pas senti de SO², ni de réduit... Sinon, d'accord sur la bouche.Belle rondeur, bien équilibrée par l'acidité.

Les Clos 2008: Pas mieux que Laurent. Vin pas en place, à regouter.

SGN 2007: D'accord avec Laurent. Très beau vin. Malheureusement très peu de volume. Y en aura pas pour tout le monde...

SGN 2006: Déjà très bien gouté en Mai, il confirme le grand potentiel déjà entrevu. Les commentaires sur mon site...

SGN 2004: Il est effectivement très différent de ce qu'on a l'habitude de boire chez Delesvaux. Un équilibre plutôt sur le sucre... Personnellement, ça ne me dérange pas.

Quant au SGN 1996, heureux ceux qui ont cette bouteille en cave...